carrot
carrot

Το τεύχος της Circulation Research στις 7 Δεκεμβρίου 2018 δημοσίευσε το εύρημα του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου μια συσχέτιση μεταξύ των υψηλότερων επιπέδων βήτα-καροτίνης (ενός προδρόμου της βιταμίνης Α) και του χαμηλότερου κινδύνου θανάτου κατά τη διάρκεια 31 ετών παρακολούθησης.

Η ανάλυση περιλάμβανε 29.103 άντρες που συμμετείχαν στη δοκιμή πρόληψης της άλφα-τοκοφερόλης, βήτα-καροτίνης, η οποία εξέτασε τη συσχέτιση μεταξύ της χορήγησης βιταμηνών Ε και της βήτα-καροτίνης και του κινδύνου για καρκίνο. Τα επίπεδα βήτα-καροτίνης, άλφα-τοκοφερόλης και βιταμίνης Α μετρήθηκαν σε δείγματα αποθηκευμένου αίματος που συλλέχθηκαν πριν από την έναρξη της δοκιμής, τα οποία συνέβησαν κατά την περίοδο 1985-1988. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν μέχρι τα τέλη του 2015, κατά τη διάρκεια των οποίων σημειώθηκαν 23.796 θάνατοι  λόγω καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου, αναπνευστικών ασθενειών, διαβήτη, τραυματισμών, ατυχημάτων και άλλων αιτιών.

Ο μειωμένος κίνδυνος θανάτου από οποιαδήποτε αιτία κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης σχετίζεται με την αύξηση των επιπέδων βήτα-καροτίνης στον ορό. Οι άνδρες των οποίων τα επίπεδα βήτα-καροτίνης ήταν μεταξύ του υψηλότερου 20% των ατόμων είχαν 36% μείωση του κινδύνου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία σε σύγκριση με εκείνα των οποίων τα επίπεδα τα κατέταξαν μεταξύ των χαμηλότερων του 20%. Ο ισχυρότερος προστατευτικός συσχετισμός παρατηρήθηκε για τη θνησιμότητα του διαβήτη. Οι άνδρες των οποίων τα επίπεδα βήτα-καροτίνης ήταν από τα υψηλότερα, είχαν 79% χαμηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από διαβήτη σε σύγκριση με εκείνα των οποίων τα επίπεδα ήταν μεταξύ των χαμηλότερων.

«Παρά τη σημαντική προσοχή που επικεντρώνεται στις επιδράσεις της βήτα-καροτίνης στην ανθρώπινη υγεία, δεν έχει αναφερθεί συστηματική εξέταση της συσχέτισης μεταξύ των συγκεντρώσεων στον ορό και στη μακροχρόνια θνησιμότητα», γράφουν οι συντάκτες Jiaqi Huang και οι συνεργάτες. «Από όσο γνωρίζουμε, αυτή είναι η μεγαλύτερη έρευνα για τη βιοχημική κατάσταση της βήτα-καροτίνης και της θνησιμότητας».

«Βρήκαμε σημαντικές αντίστροφες συσχετίσεις μεταξύ των συγκεντρώσεων του ορού βήτα-καροτίνης και όλων των αιτιών θνησιμότητας», καταλήγουν. «Εάν η χορήγηση χαμηλής δόσης συμπληρωμάτων βήτα-καροτίνης θα μπορούσε να συσχετιστεί παρομοίως με χαμηλότερη θνησιμότητα, απαιτούνται αποδείξεις από ελεγχόμενες δοκιμές».