Η βιταμίνη D ονομάζεται μερικές φορές “βιταμίνη του ήλιου” επειδή παράγεται στο δέρμα μας ως απόκριση του ηλιακού φωτός. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει σε μια οικογένεια ενώσεων που περιλαμβάνει τις βιταμίνες D-1, D-2 και D-3. Το σώμα μας παράγει φυσικά βιταμίνη D όταν εκτίθεται απευθείας στο ηλιακό φως. Μπορούμε επίσης να την λάβουμε μέσω ορισμένων τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής για να εξασφαλίσουμε τα επαρκή επίπεδα της βιταμίνης στο αίμα μας. Tα επαρκή επίπεδα είναι απαραίτητα αφού τα οφέλη της βιταμίνης D σχετίζονται με σημαντικές λειτουργίες στον οργανισμό μας.
Ίσως το πιο ζωτικό είναι η ρύθμιση της απορρόφησης του ασβεστίου και του φωσφόρου. Εξίσου σημαντική είναι και η διευκόλυνση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Η λήψη επαρκούς ποσότητας βιταμίνης D είναι σημαντική για τη φυσιολογική ανάπτυξη αλλά και την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Εάν το σώμα μας δεν έχει αρκετή βιταμίνη D, κινδυνεύουμε να αναπτύξουμε ανωμαλίες των οστών. Μερικές απο αυτές ειναι τα μαλακά ή τα εύθραυστα οστά (οστεοπόρωση).
Η βιταμίνη D καταπολεμά τις ασθένειες.
Εκτός απο τα βασικά της οφέλη της βιταμίνης D, έρευνες δείχνουν οτι μπορεί επίσης να παίξει σημαντικό ρόλο στην:
- Μείωση του κινδύνου σκλήρυνσης κατά πλάκας, σύμφωνα με μελέτη του 2006 που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης.
- Μείωση τις πιθανότητας εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με τα ευρήματα του 2008 που έχουν δημοσιευθεί στο Circulation.
- Συμβολή στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης γρίπης, σύμφωνα με έρευνα του 2010 που δημοσιεύθηκε στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής. (American Journal of Clinical Nutrition).
Η βιταμίνη D μειώνει την κατάθλιψη.
Έρευνες έδειξαν ότι η βιταμίνη D μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσης και στην αποφυγή της κατάθλιψης . Σε μια μελέτη, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα άτομα με κατάθλιψη που έλαβαν συμπληρώματα βιταμίνης D παρουσίασαν βελτίωση των συμπτωμάτων τους.
Σε μια ακόμα μελέτη ανθρώπων με ινομυαλγία,οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D ήταν πιο συχνή σε αυτούς που έπασχαν από άγχος και κατάθλιψη.
Η βιταμίνη D βοηθάει στην απώλεια βάρους.
Εξετάστε την προσθήκη συμπληρωμάτων βιταμίνης D στη διατροφή σας εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να αποτρέψετε καρδιακές παθήσεις. Σε μια μελέτη, τα άτομα που λάμβαναν καθημερινά συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D ήταν σε θέση να χάσουν περισσότερο βάρος. Επίσης σε άλλη μελέτη, τα υπέρβαρα άτομα που λάμβαναν καθημερινά συμπληρώματα βιταμίνης D βελτίωσαν τους δείκτες κινδύνου καρδιακής νόσου.
